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1、蒸螃蟹一定要用冷水，这样螃蟹的口感会更好。蒸螃蟹的时候，我们会观察到螃蟹一定要慢慢蒸，这样要用很多水蒸气。如果直接用热水，肯定会影响肉质，所以要用冷水煮。

2、很多人觉得用热水可能会更快，但是真正应该用的水是冷水，因为如果我们用冷水的话，蒸的时候会让螃蟹吃起来特别鲜，再用冷水的时候也不会延长。十分钟或者十分钟就够了。

3、这个蒸螃蟹吃起来特别好吃，会让你觉得一点腥味都没有。

4、之所以选择用冷水，是因为如果用热水，螃蟹的肉味道就不会那么鲜美了。所以，也一定要记住这样的方法。以后蒸螃蟹一定不能用热水。一定要选择冷水，养胃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。